Lasagne ricotta et épinards
 
Un grand classique version végétariennes.
Une lasagne préparée avec des couches de pâtes de blé dur. Un mélange de ricotta et d' épinards  apportent une texture crémeuse et gourmande, tandis qu’une sauce tomate aux légumes parfumée aux épices vient relever le tout avec une couche de fromage gratiné.  Un plat végétarien réconfortant .
 
Ingrédients:
 
Pâtes de blé
Oeufs
Épinards
Ricotta
Sauce tomate (tomates, ail, oignon, céleri, poivrons)
Fromages (grana padano et mozzarella)
Épices
 
Conseils de préparation:
 
Plats frais 
Enlever de l'emballage. Four; 375°F. 
Placer sur une plaque à cuisson, sur la grille du bas.
Durée: 20-30 minutes.
Pour éviter de trop cuire le dessus, couvrir d'un papier d'aluminium.
 
Formats proposés sous-vide:
800 gr (2 personnes) 
1.700 kilo (4 personnes)
 
Instruction pour la cuisson:
 
Retirez du sac, remplacer par un papier d'aluminium.
Four: 375°c:  Durée: 30 minutes.
Si congelé, mettre au réfrigérateur 1 jours d'avance, sinon, au four 375°c environ 45 à 60 min.
 
Se conserve au congélateur 6 mois (plat sous vide)